在菜市场里看展览，在博物馆里尝美食，就在9月14日于厦门鼓浪屿菜市场二楼开馆的菜市场博物馆。  

    菜市场博物馆的初衷来自对传统菜市日常生活和人情的记录。2014年9月，新格文创携手夏商文创邀请树德科技大学师生团队跨越海峡来到鼓浪屿，对鼓浪屿龙头路菜市场进行体验和考察，在鼓浪屿市场二楼展出对菜市的记录。历时一年的酝酿，由新格文创联合厦门佳味馆餐饮、百年鼓浪屿博物馆共同投资开发，通过改造鼓浪屿菜市场二楼原址，融合菜市场的文字影像、鼓浪屿老物件和厦门老字号味道，致力于让来到鼓浪屿的人能够深度感受本岛文化，在享用美食的过程中了解鼓浪屿的历史背景和民生底蕴。

    民以食为天，一座菜市场，不仅是当地物产起落的对接点，更供养着人们最朴素的生活所需。菜市场博物馆把“菜市场”作为整个空间核心的基因。不论是空间内呈现的厦门九大菜市照片，还是特别保留鼓浪屿菜市场的一根原建筑承重柱，处处体现着菜市场博物馆的菜市文化基调。菜博所处的鼓浪屿，经过了百年历史的演变展现出独特的气质。许多见证鼓浪屿洋行文化的老物件，被筛选出“器、酒、茶”三类饮食老器具展出，去到菜市场博物馆，不仅可以零距离接触，同时也能更具象地感知鼓浪屿的历史。

    同时，菜市场博物馆作为“鼓浪屿官方指定游客供餐点”，以厦门老字号的品牌打造菜博味道，货真价实的材料配以平实的价格，希望把本地人吃的道地美食输送给游客。除此之外，不同的文化碰撞异国美食，菜博还拥有“食大洋行”、“靠海吃海”、“烧酒配”等美食区域。不仅提供丰富的食材种类，营业服务直到深夜，服务更多来岛客人，做到深化“博食”的理念，更多地为改善鼓浪屿的饮食环境作出努力。

    菜市场博物馆尝试把民生、味道、文化融合的这一举动，既把家传好味道带到大众视野，更为鼓浪屿文化提供了展示的平台。让文化服务民生，让传承更深入人心。

【琴笙酒店采编自凤凰厦门】